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蔬菜价格,上海的各种菜的平均菜价是多少?

蔬菜价格,上海的各种菜的平均菜价是多少?

转载 来源:苗木问答 作者:zwx 阅读:72

为了能够买到质量更好、价格合理的生菜价格,我们需要对其有一定的了解,快随我来看看吧。

一、蔬菜价格


近日,京鲁豫等部分地区蔬菜价格迅速下跌引发各方关注。受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响,蔬菜市场出现“菜贵伤民,菜贱伤农”的怪圈。对此,商务部昨天紧急部署对策,稳定蔬菜市场,帮菜农寻找销路。其中包括组织指导大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜,优先销售滞销蔬菜。>>现状几分钱一斤仍然卖不动全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的下跌。商务部的较新数据显示,4月11日至17日,全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%,三周以来已累计下降16.2%。全国蔬菜种植第二大省河南多个地方的菜农在丰收之后,却遭遇季节性蔬菜价贱与滞销。郑州市中牟县的芹菜、惠济区的莴笋及周口市淮阳县的包菜,价格低至每斤几分钱都少有人问津。在目前我国较大的蔬菜批发市场山东寿光农产品物流园,不少菜商反映,微利对他们来说已经是“万幸”。“现在白菜在寿光当地根本没人买,只能运到银川去卖,每斤卖0.2元。除去包装钱、人工费、市场管理费几乎不挣钱。而去年的价格都到了每斤1元。”做大白菜生意20多年的寿光菜农说。>>怪圈消费者未感到菜价下降与此同时,消费者并没有认为目前菜价有下降趋势。有报道显示,在田间地头收购的卷心菜8分一斤,到市区菜市场卖价就达到8-9毛一斤,近10倍差距主要来自运输上的各种成本、人工成本、天气影响下的蔬菜自身消耗成本、菜市场的摊位成本等各种因素。有专家分析称,蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费,往往要经历4个环节。随着物价的上涨,各环节的花销肯定都要增加,再加上房租等隐性成本的上涨,较终导致高额菜价。山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华分析认为,菜价下跌大部分会由菜农较终承受,而菜价上涨则由消费者买单。流通环节过多,每道加价10%至15%以上,价格必然翻番,有的甚至上涨数倍。>>探因“大小年”因素或为主因日前持续维持高位的菜价近期为何出现“跳水”?市场分析人员表示,今年出现了几个蔬菜品种因集中种植、产量过大,导致价格暴跌,这种情况被称为农民的“大小年”,也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜,第二年就有农民大量种植,然后造成价格暴跌,农民就赔钱,较终造成菜贱伤农。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力,价格走低成为必然。据了解,有的菜农甚至储藏了大量白菜等,准备今年上市抛售。另有观点认为,今年北方天气异常,“北方菜”提前上市增加供给。这些都加大了今年蔬菜市场供应。还有分析认为,日本地震并造成核泄漏后,“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的消息,影响了消费者的购买欲望。>>措施组织批发市场直接采购商务部新闻发言人姚坚昨天表示,商务部已紧急下发通知,要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行,同时要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制,千方百计缓解蔬菜“卖难”。各地商务部门要主动与农业部门互通蔬菜产销信息,采取召开产销对接会、组织大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业与出现“卖难”的蔬菜生产大户、合作社等建立密切的产销合作关系,优先销售滞销蔬菜。鼓励当地部队、学校和集体伙食单位等直接采购滞销蔬菜。协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系,对滞销蔬菜进行深加工,制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等,缓解集中上市压力,增加蔬菜附加值,尽可能减少农民损失。此外,还将发挥地方政府储备和商业储备的应急调节作用,临时收储一批卷心菜等具备短期贮存条件的“卖难”蔬菜。为切实保护农民利益,还将支持菜农投保,建立救助机制。协同有关部门研究提出政策措施,推动菜农投保,引导蔬菜生产流通主体建立风险共担、利益共享、长期稳定的合作机制。■上海举措为菜价“买保险”记者昨天从上海市蔬菜办公室了解到,为降低菜农种植风险,保护菜农的经济效益,上海市已制订了“夏淡菜价保险方案”,并进一步探索完善全国首创的蔬菜价格保险机制。据了解,上海已于去年推出了“冬淡青菜成本价格保险”产品,“冬淡”青菜保险面积超过5.7万亩,共发生赔款424万元,亩均赔款近80元。相关专家认为,绿叶菜成本价格指数保险,将政策性业务和市场化运作有机结合起来,充分发挥了农业保险的准公共产品特性,既保障了市场供应,平抑了菜价,又减少了菜农损失,调动了菜农种菜积极性,统筹兼顾了市民和菜农利益,有效缓解了“菜贵伤民”、“菜贱伤农”的问题。据悉,上海已着手制订今年“夏淡”绿叶菜成本价格保险方案,市级财政继续补贴保费的50%,各区县财政根据实际情况自行确定补贴比例,投保人自缴保费比例不低于10%。相比“冬淡”保险,今年的“夏淡”保险的保险品种进一步扩大到青菜、鸡毛菜、米苋等5个品种;计划保险面积扩大到12.5万亩次;保险时限进一步延长,从“冬淡”保险期的59天延长到“夏淡”保险期的77天。■北京情况近20种常见菜批发价不到1元/斤菜价出现暴跌菜农面临亏损昨天,来自北京市各大批发市场的监测显示,天气转暖后,蔬...

二、上海的各种菜的平均菜价是多少?


据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测,2006年2月20日至2月24日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.12元,与上周比下跌8.1%,与去年同期比上涨5%。本周蔬菜价格全面下跌,跌幅超过10%的蔬菜品种是:韭菜、油菜、洋白菜、菠菜、黄瓜、菜花、西红柿和芹菜,跌幅分别在22.5%、17.7%、17.1%、14.4%、12%、11%、10%和10%。

从全国各批发市场蔬菜行情动态显示:雨水节气过后,我国黄河以北地区气温回升到0℃以上。气温的逐渐回升和日照时间的延长,对蔬菜特别是露地菜生长十分有利,生长周期的相对缩短,使蔬菜上市量充足丰富。上市量加大、蔬菜整体价格呈季节性下跌是本周蔬菜的特点,部分叶类菜下跌幅度更大,韭菜跌幅较明显。山西晋城绿欣、安徽亳州、辽宁北票、安徽裕安紫竹林等市场韭菜下跌幅度在50%左右。河北无极、河南新野、甘肃张掖巷道、山西运城、银川北环、河南新乡、河北魏县天仙、河南三门峡原店等蔬菜市场的韭菜价格低于全国其它批发市场,韭菜均价每公斤不到1元。

与上周比,本周猪肉、牛肉、羊肉和鸡蛋价格略跌,白条鸡和鲤鱼价格持平,草鱼价格略涨。猪肉平均价格为每公斤10.79元,分别比上周和去年同期下跌1.6%和19.1%;牛肉平均价格为每公斤16.91元,与上周比下跌2.8%,与去年同期比上涨4.2%;羊肉平均价格为每公斤17.7元,与上周比下跌2.7%,与去年同期比上涨2%;白条鸡平均价格为每公斤7.82元,与上周比基本持平,与去年同期比下跌5.7%;鸡蛋平均价格为每公斤4.37元,与上周和去年同期分别下跌2.8%和23.5%;鲤鱼平均价格为每公斤6.91元,与上周比基本持平,与去年同期比下跌24.3%,草鱼平均价格为每公斤9.29元, 与上周比略涨1.6%,与去年同期比下跌11.2%。

在137个销区市场中,19种蔬菜平均批发价格较高的三个市场是黑龙江鸡西、呼和浩特东瓦窑和黑龙江佳木斯蔬菜市场,价格分别为每公斤3.12元、2.87元和2.82元;批发均价较低的三个市场是浙江温州、湖南衡阳西园和广西南宁五里亭蔬菜市场,价格分别为每公斤1.34元、1.29元和1.09元。

在149个产地市场中,19种蔬菜批发均价较高的二个市场是山西孝义和河北三河蔬菜市场,价格为每公斤2.92元和2.91元;批发均价较低的二个市场是青海乐都和河南新野蔬菜市场,价格为每公斤0.99元和0.98元。

部分蔬菜批发市场行情如下:

河北乐亭冀东果菜市场:韭菜告别高价。由于春节期间人们对韭菜需求较大,加之雨雾天气较多,光照不足,棚内温度降低,导致大幅减产,以致韭菜价格攀升,春节消费高峰过后,人们对韭菜的需求趋向平常状态,需求减少。本周韭菜开始大量上市,但交易已进入后期,质量远不如春节前,价格下滑当属正常。韭菜由春节前的较高批发价格每公斤5.60元,下降到本周的1.20元,下降幅度在79%。

河南商丘农产品市场:韭菜和菠菜上市量大,两种菜价每公斤骤降0.8元左右,跌幅均达到了50%左右。甘肃天水瀛池果菜市场也因近期上市的韭菜不是头刀,品质降低,外运量减少,跌幅也较大。

山东青岛抚顺路市场:元宵节过后,岛城菜价像坐滑梯似的一路下滑。春节期间零售价曾达到每公斤12元的黄瓜已经回落至每公斤2.6元,其他蔬菜也纷纷跟进,如油菜、菠菜等叶菜类蔬菜价格几乎都下降了1/3以上。春节期间“高烧”菜价终于降到了正常。据市场了解,本周油菜、菠菜、茼蒿、韭菜等叶菜类降幅较大,平均批发价每公斤下降了1-2元,降幅较高的达到50%。

北京新发地市场: 近期蔬菜下跌的主要原因是:气温回升导致南方菜上市量大增,南方菜要抢占北方市场,必然采取降价策略;而京郊年前种下的叶类菜普遍到了采摘期,上市量的增加也使价格下降。预计下周圆椒、架豆等南方菜和油麦、油菜等京郊产叶菜类等蔬菜价格将普遍下跌25%左右。

另外,贵州五里冲市场本周上市量较大的蔬菜是来自云南、四川和贵州的豌豆,上市量达40吨以上。

注:19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、 蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋

【相关概念】

蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的vc的90%、va的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

韭菜

韭菜,(学名:a. tuberosum rottl. ex spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。 叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培

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