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水果批发市场的进货需要注意哪些?

水果批发市场的进货需要注意哪些?

转载 来源:苗木问答 作者:gyf 阅读:1101

水果大家都是很喜欢吃的,因为是很喜欢吃的,所以这个市场的发展是很棒的,吸引了很多的人们的关注。你要是也想要开一家水果店的话,那么对于其的一些进货小技巧你是要知道的才行哟。2017水果批发市场的进货需要注意哪些?今天我就来给大家说一下

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一、水果批发市场的进货需要注意哪些?

技巧一:挑好批发商和时间

水果批发商共分为四类:果农、中间商、大批发商、小批发商,越往钱,进货价格一般越低,但量要大。如果开大型水果店的话,较好选择大型批发商,如果店铺规模不大的话,则就近选择。综合而言,大家较好将路费、油费计算在内,看看哪个更划算。

批发市场开始时间大概是每天早晨四点钟,早高峰一直持续到上午10点左右。如果你进购的水果是稀有品种的话,那宜早不宜晚,如果是普通品种的话,那就要依市场行情而定,不一定非要抢在拨,可以等到八九点批发商还未出完货的情况下,这时候价格会有一定的下跌,这样你还可以节省一些进货成本。

技巧二:弄清楚真实批发价格

对新手而言,首次进货一般是问不到较低价格的,每家的报价都有一定的差别,建议多问几家,正所谓货比三家不吃亏。批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时你可以悄悄观察总共有多少斤,一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠近一点看他们的计算过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这里小编建议,可以每次都到一家进货,时间一久,和批发商搞好关系,也能拿到相对较低的价格。

技巧三:检查好质量

有些水果批发商允许开箱检查,有些则不允许,但过后发现次品可退货。对于这些,大家需要事先确认清楚。可以检查的,当场检查;不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程,以避免损失。另外,很多水果都是分层装的,上层的质量较好,而下层的则是稍有逊色,大家需要仔细甄别。

技巧四:掌控好进货量

水果较重要的一点就是要新鲜,新鲜饱满的水果才会吸引更多的顾客。所以一次进货量不宜过多,根据自己的销量而定,较好当天进的当天就能卖完,较多也不要拿超出三天的货,不然很难销售。

2017水果批发市场的进货需要注意哪些?需要注意的地方是有着很多的,今天呢,我就简单的给大家说了这几点,希望能够对大家有所帮助。开水果店看似简单,但其实也是一项系统性的工程,不光要掌握进货技巧,同时还要懂得如何选址、装修、销售、贮存等等,这样才能保证可观的收益。

 

二、做水果批发要注意些什么?

 

主要注意事项:

进货、存储、处理和销售环节

具体描述:

1、进货

水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系,如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园。

2、水果摆放,便于销售

根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,较终确定。

3、水果库存

看水果的新鲜程度,销售量,以及季节选择性进货,很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

4、次品处理

次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理,不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子,用透明纸包上,写上更低的价格销售。

5、关注天气

水果产地的天气变化对于水果价格影响很大,事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动,这对于规避风险和盈利很有帮助。

 

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处理

处理(拼音:chǔ lǐ),指处置,安排,料理等。

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