想知道今天大蒜收购价是多少？，以及蒜头价格，请看下文。
一、2016年11月份大蒜价格的预测？
：农价云大数据平台通过对山东大蒜价格走势监测分析发现，作为主产地山东大蒜批发价格要高于全国的平均价格，而且有可能今年后半年山东大蒜市场会再创新高的局面，较高批发均价看高到14元-15元每公斤。
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1、根据南京绿色科技研究院有限公司农价云全国农产品价格信息网大数据监测平台对山东大蒜价格走势监测发现，见图1：较近30天山东大蒜价格出现向下趋势，尤其是进入4月份以来价格下滑超过20%，当前较新均价为8.03元每公斤。
图1：较近30天山东大蒜批发价格价格走势分析
2、根据南京绿色科技研究院有限公司农价云全国农产品价格信息网大数据监测平台对2016年1季度山东大蒜价格走势和全国大蒜价格走势的对比分析发现，山东作为我国大蒜主产区，其批发价格确高于全国批发均价，山东大蒜1季度批发均价为9.46元每公斤，而全国均价为9.08元每公斤，对比分析详见图2.
图2：山东大蒜2016年1季度均价走势和全国均价走势对比分析
3、根据南京绿色科技研究院有限公司农价云全国农产品价格信息网大数据监测平台对2011-2016年山东大蒜价格走势监测发现，2016年山东大蒜价格出现新一轮“蒜泥狠”而且价格比以往涨幅更大，同比2015年1季度山东大蒜价格来看，2016年涨幅超过100%。
图3:2011年-2016年山东大蒜价格环比走势
图4:211-2016年全国大蒜价格环比走势分析
4、根据南京绿色科技研究院有限公司农价云全国农产品价格信息网大数据监测平台对2015年全国及山东大蒜价格走势监测发现，2015年全国大蒜价格呈现前低后高的走势，见图5：全国大蒜2015年价格走势分析；同时监测发现，2015年山东大蒜价格走势呈现上半年价低，后半年走高趋势，走势和全国走势完全一致，见图6:2015年山东大蒜价格走势及与2016年对比分析图；2016年山东大蒜市场价格是否重走2015年全国大蒜市场价格走势，后半年再创新高我们值得期待。
二、今天大蒜收购价是多少？
具体价格每个地方都不一样的。而且批发和零售也不一样
大蒜价格甘肃甘肃腾胜农产品集团1.65元/斤2015-07-01
大蒜价格吉林通汇农产品批发市场3.5元/斤2015-07-01
大蒜价格四川高水蔬菜批发市场3.5元/斤2015-07-01
大蒜价格山西利民果菜批发市场3元/斤2015-07-01
大蒜价格甘肃首阳镇蔬菜果品批发市场2.8元/斤2015-07-01
大蒜价格河南万邦国际农产品物流城2.6元/斤2015-07-01
大蒜价格北京岳各庄批发市场3.5元/斤2015-07-01
大蒜价格宁夏东郊果蔬批发市场2元/斤2015-07-01
大蒜价格湖北皇经堂批发市场3.25元/斤2015-07-01
大蒜价格北京水屯农副产品批发市场2.9元/斤2015-07-01
大蒜价格湖北白沙洲农副产品大市场4.15元/斤2015-07-01
大蒜价格北京大洋路农副产品批发市场2.5元/斤2015-07-01
大蒜价格安徽阜阳农产品中心批发市场2元/斤2015-07-01
大蒜价格湖南甘露寺蔬菜批发市场1.4元/斤2015-07-01
大蒜价格山西紫坊农副产品综合交易市场2.75元/斤2015-07-01
大蒜价格浙江金华农产品批发市场2.25元/斤2015-07-01
大蒜价格四川成都农产品中心批发市场3元/斤2015-07-01
大蒜价格河南豫北蔬菜批发市场2.6元/斤2015-07-01
大蒜价格山东东庄头蔬菜批发1.8元/斤2015-07-01
大蒜价格宁夏北环蔬菜果品综合批发市场2.6元/斤2015-07-01
【相关概念】
批发市场
所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。所谓再销售者是指二次及其以下的批发商和零售商；所谓产业用户是指从事生产和服务提供的营利性组织，即第一，二，三次产业的企业用户；所谓事业用户是指不以再销售为目的，而是为了业务或事业上的需要购买设备和材料的非营利性组织。一种专门从事批发贸易而插在生产者和生产者之间、生产者和零售商之间的中间商业。其职能在于通过买卖，把商品从生产者手中收购进来，然后再将其转卖给其他生产者或零售商。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定批发市场标准英文名为wholesale market。
价格
价格是商品同货币交换时一单位商品需要的货币的数量多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。在经济学及营商的过程中，价格是一项以货币为表现形式，为商品、服务及资产所订立的价值数字。在微观经济学之中，资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。 在现代社会的日常应用之中，价格（price）一般指进行交易时，买方所需要付出的代价或付款。 在现代市场经济学中，价格是由供给与需求之间的互相影响、平衡产生的；在古典经济学以及马克思主义经济学中，价格是对商品的内在价值的外在体现。事实上，这两种说法辩证地存在，共同在生产活动中起作用。
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